Beschreibung
Der perfekte Kaffee für alle, die den vollen Geschmack eines hochwertigen Arabicas genießen möchten, aber auf Koffein verzichten wollen.
Die CO₂-Entkoffeinierung gilt als eine der schonendsten Methoden, um Kaffee zu entkoffeinieren, ohne das Aromaprofil stark zu verändern. Dabei werden die rohen Kaffeebohnen unter hohem Druck mit Kohlendioxid behandelt. Das CO₂ wirkt selektiv auf das Koffein, löst es aus der Bohne und lässt dabei den Großteil der geschmacksgebenden Inhaltsstoffe unangetastet.
Das Ergebnis ist ein entkoffeinierter Kaffee, der geschmacklich näher am Original bleibt: vollmundig, klar und mit gut erkennbarer Herkunftscharakteristik.
Der Kaffee präsentiert sich mit einer milderen, feinen Säure, die sich harmonisch mit der zarten Süße von braunem Zucker verbindet. Aromen von Zartbitterschokolade und gerösteten Mandeln verleihen ihm eine angenehme Tiefe und machen ihn zu einem rundum angenehmen Genuss.
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