Ruanda Sunrise

Beschreibung

Herkunft: Ruanda Western Province – Women Coffee Extension
Anbauhöhe: 1400–2000 m
Varietät: Red Bourbon
Geschmacksprofil: Limette, dunkle Beeren, brauner Zucker

Beschreibung:
Ruanda Sunrise erhellt den Morgen – frisch, fruchtig und voller Leben. Dieser gewaschene Arabica stammt aus den Höhenlagen Ruandas, wo über 3000 Kleinbäuerinnen und -bauern in der „Ruanda Women Coffee Extension“ kooperieren, um die höchsten Qualitätsstandards zu erreichen. Die Anbaugebiete liegen zwischen 1400 und 2000 ü.d.M., was dem Kaffee seine besondere Frische und Klarheit verleiht.

Der Red Bourbon, eine der edelsten Arabica-Varietäten, entfaltet durch die lange Reifezeit eine komplexe Aromatik: Zart-frische Limette trifft auf die tiefgründige Süße von dunklen Beeren, im Abgang zeigen sich Noten von karamellisiertem braunen Zucker. Der Kaffee besitzt eine erfrischende Leichtigkeit und zeichnet sich durch seine aromatisches Säurespiel und ein feines Mundgefühl aus.

Durch die leichteren Röstgrad eignet er sich perfekt für fruchtige Filterzubereitungen und den extravaganten Espresso.

Die Philosophie hinter Ruanda Sunrise ist klar: Transparente, faire Wertschöpfungsketten und nachhaltige Unterstützung der Frauengemeinschaften in Ruanda. Der Kaffee ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Bekenntnis in Richtung einer erstrebenswerten Zukunft für alle Beteiligten.